F&B Management e Valorizzazione del Territorio
Sede ai Castelli Romani
ITS Turismo Academy Roma

 Obiettivo del corso

Il corso Food & Beverage Management e Valorizzazione del Territorio forma professionisti in grado di progettare, gestire e promuovere servizi turistici ed enogastronomici capaci di valorizzare il patrimonio culturale, ambientale e produttivo del territorio. Durante il percorso gli studenti acquisiranno competenze nella gestione delle imprese della filiera turistica e della ristorazione, nel marketing territoriale, nell’organizzazione di eventi, nel turismo sostenibile e nella promozione delle eccellenze enogastronomiche dei Castelli Romani.
Particolare attenzione sarà dedicata allo sviluppo di nuove idee imprenditoriali e alla creazione di esperienze turistiche innovative che mettano al centro autenticità, sostenibilità e qualità dell’accoglienza.

Sbocchi professionali
• Food & Beverage Manager
• Hospitality Manager
• Destination Manager
• Restaurant Manager
• Event Manager
• Responsabile Marketing Territoriale
• Tourism Experience Designer
• Consulente per la valorizzazione del territorio
• Imprenditore nel settore turistico ed enogastronomico

 Partecipanti

Il corso è rivolto a diplomati, laureati e giovani che desiderano lavorare nel settore turistico e dell’enogastronomia, valorizzando il patrimonio culturale e produttivo del territorio.

Il percorso è ideale per chi desidera costruire una carriera nell’ospitalità, nella ristorazione, nell’organizzazione di eventi e nella promozione delle destinazioni turistiche.

L’ammissione avviene tramite selezione e sono disponibili 25 posti.

 Programma del corso

Il corso dura due anni accademici e unisce l'apprendimento in aula a una vasta esperienza sul campo.

Le lezioni si tengono dal lunedì al venerdì nel pomeriggio.
• 1000 ore di lezioni in aula e laboratori pratici
• 800 ore di tirocinio: Gli studenti completeranno uno stage garantito in hotel, ristoranti, resort, aziende di ospitalità e imprese internazionali del settore food & beverage in Italia o all'estero, vivendo un'esperienza sul campo. Le lezioni si tengono dal lunedì al venerdì nel pomeriggio.

 Docenti

Oltre il 70% dei nostri docenti è composto da professionisti che operano quotidianamente nelle principali aziende dei settori ospitalità, turismo e food & beverage.
Il restante corpo docente è formato da professori universitari ed esperti del mondo accademico.

Grazie alla combinazione tra eccellenza accademica ed esperienza sul campo, gli studenti acquisiscono competenze concrete e immediatamente spendibili, in linea con le reali esigenze del mercato del lavoro.

Le lezioni sono tenute da professionisti del settore, per offrire una formazione pratica, aggiornata e orientata al mondo del lavoro.

 Selezione

L’ammissione al corso prevede tre fasi:
• Fase 1: Valutazione dei titoli di studio e delle certificazioni possedute.
• Fase 2: Prova scritta composta da: Cultura generale, Test di inglese, Comprensione del testo
• Fase 3: Colloquio individuale motivazionale.
Saranno ammessi al corso i primi 25 candidati in graduatoria.

 Costo del corso

Il corso è completamente gratuito, grazie al finanziamento del Ministero dell’Istruzione e del Merito e della Regione Lazio.

Gli studenti ammessi non dovranno sostenere alcun costo di iscrizione o di frequenza.

 Titoli rilasciati

Al termine del percorso, gli studenti conseguiranno il Diploma di Tecnico Superiore (EQF Livello 5), riconosciuto dal Ministero dell’Istruzione e del Merito e valido in tutta Italia e nei Paesi dell’Unione Europea.
Il diploma permette di:
• Lavorare in Italia e all’estero.
• Accedere a opportunità professionali in contesti internazionali.
• Partecipare a concorsi pubblici, ove previsto.
• Ottenere il riconoscimento di Crediti Formativi Universitari (CFU) presso le università convenzionate.

Certificazioni professionali incluse
Durante il percorso potrai conseguire:
• Diploma di Tecnico Superiore (EQF Livello 5)
• Certificazione Sommelier della Fondazione Italiana Sommelier (FIS)
• Certificazione Internazionale Sommelier
• Certificazione Degustatore di Formaggi
• Certificazione Sommelier dell’Olio Extravergine di Oliva
• Certificazione di lingua inglese (livello minimo B2)
• Certificazione ICDL (Patente Internazionale del Computer)
• Certificazione HACCP e Sicurezza sul Lavoro

 La nostra sede

Il corso si terrà presso:

ITS Turismo Academy Roma - Sede Castelli Romani
Bar Didattico I.I.S. Pantaleoni Buonarroti presso edificio “Accademia Villa Cavalletti” Via 24 Maggio, 73 - 00046 Grottaferrata (RM)

Trasforma la tua passione per il territorio in una professione e diventa protagonista del turismo di domani.