Corso Food and Beverage Management
ITS Turismo Academy Roma

 Obiettivo

Il corso ha l'obiettivo di formare professionisti del turismo specializzati in Food & Beverage Management, Multimedia e Nuove Tecnologie 4.0, per la valorizzazione e la promozione delle filiere enogastronomiche. Inoltre, il corso mira all’acquisizione di conoscenze ed abilità nell’utilizzo delle tecnologie innovative per la pianificazione, organizzazione e gestione delle attività: dalla valorizzazione dei prodotti e dei servizi ristorativi agli eventi e congressi.

Sbocchi lavorativi
F&B Manager e Restaurant Manager - Event Manager (Banquetting, Wedding) - Marketing e web marketing Manager per le imprese della filiera enogastronomica - Manager delle aziende di catering

 Partecipanti

Il corso è rivolto a tutti: diplomati, laureati e lavoratori. Ai partecipanti laureati potranno essere riconosciuti crediti formativi in base agli esami universitari sostenuti per abbreviare il percorso formativo. Per partecipare al corso è necessario superare la selezione e rientrare nei primi 25 in graduatoria.

 Programma

Il corso ha una durata complessiva di 2 ANNI:
1000 ore di attività didattiche in aula e in laboratorio:
le ore di laboratorio comprendono
• il corso integrale di Sommelier svolto dalla FIS presso l’Hotel Cavalieri Hilton
• il corso per degustatore di formaggio svolto dalla FIS presso l’Hotel Cavalieri Hilton
• il corso idoneità fisiologica all'assaggio dell'olio svolto dalla FIS presso l’Hotel Cavalieri Hilton

800 ore di stage presso imprese pubbliche o private

Le lezioni si tengono dal Lunedì al Venerdì dalle ore 13:30 alle ore 17:30

 Modalità esami

Alla fine di ogni modulo didattico lo studente dovrà superare il test relativo alle competenze acquisite. L'esame non superato va ripetuto. Per l'ammissione all'esame finale lo studente dovrà aver superato tutti i test dei relativi moduli. Infine, lo studente dovrà sostenere la PROVA FINALE che si tiene alla fine del 2° anno per il rilasciato del Diploma Ministeriale 5° EQF.

 La Selezione

La selezione si suddivide in 3 fasi:
• La 1° fase consiste nel conteggio dei titoli presentati dai corsisti nel momento dell'iscrizione;
• La 2° fase è una prova scritta su 4 materie (comprensione del testo, cultura generale, inglese e informatica);
• La 3° fase è il colloquio attitudinale.
Superate le 3 fasi accederanno per ogni corso, i primi 25 in graduatoria.

 Costo

Il corso è finanziato dal MIM (Ministero dell'Istruzione e del Merito) e dalla Regione Lazio.

CORSO GRATUITO

 I nostri docenti
70% professionisti del settore e 30% docenti universitari

La faculty garantisce una formazione accademica e professionale continuamente aggiornata e aderente alle esigenze del mercato del lavoro.

 La nostra sede

Ci troviamo in Via Emanuele Filiberto 98/C, Roma - CAP 00185.

Come raggiungerci:
• Metro A: fermata Manzoni
• Autobus (partendo da Termini): 360 oppure 714
• Tram (partendo da Termini): 5 oppure 14

 Diploma rilasciato

Alla fine del percorso viene rilasciato il Diploma Ministeriale 5° EQF riconosciuto a livello nazionale e europeo.

Con questo diploma puoi:
• Partecipare ai concorsi pubblici
• Accedere al 3° anno delle università convenzionate attraverso il riconoscimento di CFU: Università Telematica Internazionale UNINETTUNO e NHL STENDEN (Hotel Management School)

Certificati e attestati rilasciati
• Certificato di Sommelier rilasciato dalla FIS (Fondazione Italiana Sommelier)
• Certificato Internazionale di Sommelier rilasciato dalla FIS (Fondazione Italiana Sommelier)
• Certificato per degustatore di formaggio a cura della FIS (Fondazione Italiana Sommelier)
• Certificato idoneità fisiologica all'assaggio dell'olio rilasciato dalla FIS (Fondazione Italiana Sommelier)
• Certificato competenze linguistiche: Inglese livello B2
• Patente Digital Marketing - Specialised Level
• Certificato ICDL - Patente europea per l'uso del computer
• Certificato Web Marketing Applicato, Multimedia e social network
• Attestati Sicurezza sul lavoro (81.08) e HACCP
• EUROPASS certificazione del Passaporto Europeo delle Competenze

 Scopri come superare il test di ammissione

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